NU - Eten en drinken

    Wageningen Food Safety Research nieuw instituut voor voedselveiligheid

    Wageningen Food Safety Research nieuw instituut voor voedselveiligheid


    Nederland krijgt een nieuw instituut voor de voedselveiligheid, het Wageningen Food Safety Research (WFSR). De organisatie wordt naar eigen zeggen "een steunpilaar" bij incidenten en crises op het gebied van milieu-incidenten en...

    Nederland krijgt een nieuw instituut voor de voedselveiligheid, het Wageningen Food Safety Research (WFSR). De organisatie wordt naar eigen zeggen "een steunpilaar" bij incidenten en crises op het gebied van milieu-incidenten en voedselvergiftigingen.
    Waarom fotograferen mensen hun eten?

    Waarom fotograferen mensen hun eten?


    #foodporn is een van de meestgebruikte hashtags op Instagram en als je uit eten gaat, zie je mensen vaak eerst een foto maken voordat ze aan hun eten beginnen. Waarom doen ze...

    #foodporn is een van de meestgebruikte hashtags op Instagram en als je uit eten gaat, zie je mensen vaak eerst een foto maken voordat ze aan hun eten beginnen. Waarom doen ze dat?
    Recept: Couscous met geroosterde groente

    Recept: Couscous met geroosterde groente


    Geen idee wat je op tafel moet zetten? NU.nl selecteert iedere vrijdag een recept. We trappen af met couscous met gegrilde...

    Geen idee wat je op tafel moet zetten? NU.nl selecteert iedere vrijdag een recept. We trappen af met couscous met gegrilde groenten.
    Dit doet een maand zonder alcohol met je lichaam

    Dit doet een maand zonder alcohol met je lichaam


    Aan IkPas, de Nederlandse versie van Dry January, doen dit jaar 23.000 mensen mee. Zij proberen een maand lang geen alcohol te drinken. Maar wat doet dat eigenlijk met je...

    Aan IkPas, de Nederlandse versie van Dry January, doen dit jaar 23.000 mensen mee. Zij proberen een maand lang geen alcohol te drinken. Maar wat doet dat eigenlijk met je lichaam?
    Witlof is meer dan 'doorgekookte drab'

    Witlof is meer dan 'doorgekookte drab'


    Iedere week brengt NU.nl een ander product van eigen bodem onder de aandacht. Wat is het verhaal van het product en wat kun je er eigenlijk mee? Deze week:...

    Iedere week brengt NU.nl een ander product van eigen bodem onder de aandacht. Wat is het verhaal van het product en wat kun je er eigenlijk mee? Deze week: witlof.
    Eet je minder van een kleiner bord?

    Eet je minder van een kleiner bord?


    Professor Andrea Maier, internist en hoogleraar veroudering aan de Vrije Universiteit van Amsterdam, raadt mensen die willen afvallen aan om een kleiner bord te gebruiken. Daar eet je namelijk minder van met hetzelfde verzadigingsgevoel. Is dat echt zo?...

    Professor Andrea Maier, internist en hoogleraar veroudering aan de Vrije Universiteit van Amsterdam, raadt mensen die willen afvallen aan om een kleiner bord te gebruiken. Daar eet je namelijk minder van met hetzelfde verzadigingsgevoel. Is dat echt zo? En hoe werkt dat dan?
    Alternatief voor een fles bubbels: Champagnebier

    Alternatief voor een fles bubbels: Champagnebier


    Tijdens Oud & Nieuw wordt er vaak geproost met champagne, maar er zijn ook alternatieven. Bijvoorbeeld champagnebier. Maar wat is dat? En is dat wel lekker in combinatie met oliebollen en...

    Tijdens Oud & Nieuw wordt er vaak geproost met champagne, maar er zijn ook alternatieven. Bijvoorbeeld champagnebier. Maar wat is dat? En is dat wel lekker in combinatie met oliebollen en appelflappen?
    Boerenkool: 'Veel mensen weten niet hoe die groente eruitziet'

    Boerenkool: 'Veel mensen weten niet hoe die groente eruitziet'


    Iedere week brengt NU.nl een ander product van eigen bodem onder de aandacht. Wat is het verhaal achter dit product en wat kun je ermee? Deze week:...

    Iedere week brengt NU.nl een ander product van eigen bodem onder de aandacht. Wat is het verhaal achter dit product en wat kun je ermee? Deze week: boerenkool.
    Hoe gezond is een koolhydraatarm dieet voor je?

    Hoe gezond is een koolhydraatarm dieet voor je?


    NU.nl vergelijkt met het Voedingscentrum de populairste diëten van Nederland. Vandaag kijken we naar het...

    NU.nl vergelijkt met het Voedingscentrum de populairste diëten van Nederland. Vandaag kijken we naar het LCHF-dieet.
    Erica Terpstra over haar favoriete recept: 'Ik kookte de rijst in bed'

    Erica Terpstra over haar favoriete recept: 'Ik kookte de rijst in bed'


    Favoriete gerechten hebben vaak een goed verhaal. Elke week vraagt NU.nl een BN'er naar wat hij of zij het liefst op tafel zet. Erica Terpstra kookt het liefst haar kippenlevertjes met rijst in rodewijnsaus: "Vrienden uit mijn studententijd herinneren...

    Favoriete gerechten hebben vaak een goed verhaal. Elke week vraagt NU.nl een BN'er naar wat hij of zij het liefst op tafel zet. Erica Terpstra kookt het liefst haar kippenlevertjes met rijst in rodewijnsaus: "Vrienden uit mijn studententijd herinneren zich dat ze bij mij maar één recept kregen."